Kaffee

Die Kaffee ist der Anker der Reihe. 350 Milliliter, breit, aber nicht flach: die Form für Filterkaffee, der seine Wärme hält, für einen Café Crème mit Platz für die Crema, für einen Tee, der sich in der Tasse öffnet.

Ihre Proportionen sind nicht nach Augenmaß gewählt. Höhe zu Breite folgt in der ganzen Tassenfamilie einer Kurve, verankert bei 1/√3 (0,577), einem Verhältnis, das seit der Antike als ruhig fürs Auge gilt. Die Espressotassen stehen etwas aufrechter, der Cappuccino weitet sich stärker, und die Kaffee liegt in der Mitte; der Rest der Reihe leitet sich von ihr ab.

Das Studio begann mit einer Espressomaschine und dreizehneinhalb Gramm Kaffee für einen Shot. Kaum stand diese Dosis fest, kam die nächste Frage: woraus trinken. Die Kaffee ist die Tasse, die darauf antwortete.